Witte Wonderland Champagne-cake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje boter
• 4 eiwitten
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 ¼ theelepels bakpoeder
• ¾ theelepel zout
• 1 kop suiker
• 1 ½ theelepels vanille
• 1 kop champagne
• 1 Recept Champagne Butter Frosting
• 1 Recept Kegelbomen
• Vlokkenkokosnoot (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Laat boter en eiwitten 30 minuten op kamertemperatuur staan. Vet ondertussen een 8x8x2-inch of 9x9x2-inch bakvorm in. Lijn de bodem van de pan met bakpapier. Vet papier en licht bloempan in; opzij zetten. Roer bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker en vanille toe. Klop op gemiddelde snelheid ongeveer 3 minuten of tot het licht en luchtig is. Voeg afwisselend bloemmengsel en champagne aan het botermengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd.

• Stap 3

  Kloppers grondig wassen. Klop in een middelgrote mengkom de eiwitten op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (de uiteinden staan ​​recht). Vouw geklopt eiwit in cakebeslag. Giet het beslag in de voorbereide pan.

• Stap 4

  Bak 40 tot 45 minuten of tot een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Verwijder cake uit pan; verwijder perkamentpapier. Koel volledig op een rooster.

• Stap 5

  Frost bovenkant en zijkanten van cake met Champagne Butter Frosting. Top met kegelbomen. Bestrooi indien gewenst de bovenkant van de cake met kokosnoot.

Aardbeien Champagne Cake:

Ontdooi een 10-ounce pakket bevroren aardbeien op siroop. Giet goed af en gooi siroop weg. Snijd aardbeien in kleinere stukjes met een keukenschaar. Bereid Champagne Cake zoals voorgeschreven, behalve roer aardbeien en, indien gewenst, 2 tot 3 druppels rode kleurstof tot beslag voordat je de geklopte eiwitten erin vouwt. Giet beslag in een bakvorm van 9x9x2 inch. Bak ongeveer 50 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Ga verder zoals voorgeschreven Voedingsanalyse: hetzelfde als hierboven behalve 710 calorieën, 6 g eiwit, 118 g koolhydraten, 2 g vezels, 88 g suiker, 21% vitamine C, 11% calcium, 11% ijzer

Voedingsfeiten

Per portie: 685 calorieën, (15 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 491 mg natrium, 111 g koolhydraten, 1 g vezels, 82 g suiker, 5 g eiwit.

---

Kegelbomen

ingrediënten

• 4 gram vanille-smaak snoep coating
• 8 gerolde suikerijsjes
• Witte eetbare glitter, jimmies, nonpareils, vlokken kokosnoot en / of andere hagelslag

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smelten snoep coating. Verspreid gesmolten coating op ijshoorntjes. Terwijl de coating nog nat is, bestrooi de kegels royaal met glitters, jimmies, nonpareils, vlokken kokosnoot en / of andere hagelslag, waardoor elke kegel een ander uiterlijk krijgt. Laat het op vetvrij papier staan ​​totdat de coating is uitgehard.

---

Champagne Butter Frosting

ingrediënten

• 6 eetlepels boter, zacht
• 1 pond poedersuiker (4 kopjes)
• 4 - 5 eetlepels champagne of melk
• 1 theelepel vanille
• Champagne of melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk 1 kopje poedersuiker toe, goed kloppend. Voeg langzaam champagne en vanille toe. Klop geleidelijk de resterende poedersuiker erdoor. Klop genoeg extra champagne om de verspreiding van de consistentie te bereiken.