Inhoudsopgave:
- 2. Scott's Bar-B-Que
- 3. Rookhok van Hudson
- 4. Bessinger's barbecue
- 5. Bucky's Bar-B-Que
- 6. Ronnie's ribben
- 7. Maurice's Piggie Park BBQ
Hite's Bar-B-Que rookt sinds 1957 laag en langzaam vlees. Ze gebruiken nog steeds dezelfde familierecepten die tientallen jaren geleden werden gebruikt. Verwacht geen luxe; verwacht heerlijk!
2. Scott's Bar-B-Que
De oorspronkelijke pitmaster van Scott's Bar-B-Que bouwde zijn eigen houtkachels zodat hij een heel varken een nacht lang kon koken. Vandaag doet zijn zoon het nog steeds op dezelfde manier. Net als de rest van de gemeenschap, zul je zeker verliefd worden op het zachte varkensvlees en zelfgemaakte sauzen.
3. Rookhok van Hudson
Een weekendstrijder veranderde in een professionele pitmaster toen zijn groeiende aanhang van familie en vrienden smeekte om meer geweldige barbecue. Nu 20 jaar later, beheert Hudson's Smokehouse een full-service restaurant, een uitdrukkelijke halte voor uitvoering van bestellingen, en een cateringbedrijf. Je zult zeker genieten van de barbecuedromen van deze man die uitkomen.
4. Bessinger's barbecue
Bessinger's Barbeque staat bekend om zijn legendarische barbecuesaus op basis van mosterd en is een frequente stopplaats voor het bezoeken van beroemdheden. Maar je hoeft geen tv-persoonlijkheid of beroemde politicus te zijn om de gezinsvriendelijke service bij Bessinger's te ervaren.
5. Bucky's Bar-B-Que
Bucky's Bar-B-Que, bekend om zijn rijke rooksmaak, begon als een kleine BBQ langs de weg en is gegroeid naar vier locaties in Greenville. Dit door een familie gerunde en geëxploiteerde restaurant is trots op het stillen van de eetlust van zijn klanten. Als je hongerig vertrekt, is het jouw schuld. Yum!
6. Ronnie's ribben
De barbecue in South Carolina is beroemd om zijn mosterdachtige saus, maar op veel plaatsen zijn ook sauzen met zware tomaten, lichte tomaten en azijn verkrijgbaar. Ronnie Timmons, eigenaar van Ronnie's Ribs, ontwikkelde zijn eigen kenmerkende saus die ervoor zorgt dat mensen jaar na jaar terugkomen.
7. Maurice's Piggie Park BBQ
De put werkt 24 uur per dag in Maurice's Piggie Park. Dit familiebedrijf is trots op het serveren van authentiek gerookt vlees. Ze gebruiken alleen lokale hickory en eikenhout in de put, nooit gas- of elektrische hitte. Je proeft het verschil!
Geniet van meer South Carolina BBQ
We kunnen doorgaan over alle geweldige barbecue in South Carolina, maar je moet het echt zelf ervaren om de obsessie met zijn hartige gerechten te begrijpen. Je kunt een BBQ Trail Map downloaden om je te helpen bij het uitzetten van een koers voor de beste zuidelijke lekkernijen.
Foto's met dank aan Discover South Carolina.
