Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier; opzij zetten. Combineer bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg kaas toe; Meng goed. Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Voeg de 1 1/2 kopjes melk in één keer toe. Roer met een vork net tot hij vochtig is.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg door het te vouwen en zachtjes aan te drukken totdat het deeg bij elkaar blijft. Pat of licht deeg deeg tot 3/4 inch dik. Snijd het deeg met een bebloemde 2- tot 2 1/2 inch ronde snijder; reroll kladjes indien nodig. Dompel de snijder in de bloem tussen de sneden.
-
Plaats deegronden 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaat. Borstel tops met extra melk. Bak gedurende 14 tot 16 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster. (Om vandaag te serveren, laat u de koekjes enigszins afkoelen. Sla stap 4 en 5 over en ga verder zoals aangegeven in stap 6.)
-
Koel koekjes volledig. Plaats in een hersluitbare diepvrieszak; maximaal 2 maanden verzegelen, etiketteren en invriezen.
-
Ontdooi koekjes bij kamertemperatuur (wacht ongeveer 2 uur). Verwarm de oven indien gewenst voor op 350 ° F. Plaats koekjes op een bakplaat. Bak ongeveer 10 minuten of tot het volledig is opgewarmd.
-
Split koekjes en leg ze op serveerschalen. Top met gepeperde jus.
Voedingsfeiten
Per portie: 562 calorieën, (16 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 90 mg cholesterol, 1318 mg natrium, 50 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g suiker, 22 g eiwit.Gepeperde Hamjus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ham en ui toe. Bak tot de ham bruin is en de ui zacht is, af en toe roeren. Roer de bloem door het hammengsel. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Klop geleidelijk melk op. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Roer peper en salie erdoor. Roer indien gewenst peterselie erdoor. Serveer onmiddellijk. (Of plaats in een luchtdichte container; dek af. Koel tot 48 uur. Verwarm in een middelgrote steelpan de jus op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot het volledig is verwarmd. Roer indien nodig voldoende extra melk door om de gewenste consistentie te verkrijgen .)
