Appelmoescake met bruine boter glazuur | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ¾ theelepel gemalen nootmuskaat
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel gemalen kruidnagel
• ¼ theelepel bakpoeder
• ½ kopje margarine of boter
• 2 kopjes kristalsuiker
• 2 eieren
• 1 ½ kop appelmoes
• ½ kopje rozijnen
• ½ kopje gehakte walnoten
• 1 Browned Butter Frosting (zie recept hieronder)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een bakvorm van 13x9x2 inch in. Combineer bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout, kruidnagel en bakpoeder. Opzij zetten.

• Stap 2

  Klop in een grote mengkom margarine of boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid ongeveer 30 seconden of tot het zacht is. Voeg suiker toe; sla tot gecombineerd. Voeg eieren een voor een toe en klop goed na elk. Voeg afwisselend bloemmengsel en appelmoes toe, klop op lage tot gemiddelde snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Roer de rozijnen en walnoten. Giet het beslag in de voorbereide pan.

• Stap 3

  Bak in een oven van 350 graden F gedurende 35 tot 40 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel volledig in de pan op een rooster. Frost met Browned Butter Frosting. Maakt 12 porties.

Tips

Bak cake, koel volledig en vries (zonder glazuur) tot 1 maand. Ontdooi en bevries cake voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 572 calorieën, (4 g verzadigd vet, 36 mg cholesterol, 354 mg natrium, 98 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g eiwit.

---

Browned Butter Frosting

ingrediënten

• ½ kopje margarine of boter
• 4 kopjes gezeefde poedersuiker
• 2 eetlepels melk
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit margarine of boter in een kleine steelpan op laag vuur tot het gesmolten is; blijf verwarmen totdat margarine of boter een delicate bruine kleur krijgt. Haal van het vuur; giet in een grote mengkom. Voeg poedersuiker, melk en vanille toe; sla met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop op middelmatige tot hoge snelheid en voeg indien nodig extra melk toe om een ​​spreidende consistentie te maken.