Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt. Vet de folie licht in; zet pan opzij.
-
Voor korst, roer in een grote kom de bloem, de 1 kopje kristalsuiker, de rozemarijn, bakpoeder en de 1 theelepel zout. Snijd met behulp van een deegmixer de 1 kop boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Bewaar 1 1/2 kopjes bloemmengsel. Druk het resterende bloemmengsel op de bodem van de voorbereide pan. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot het is ingesteld; opzij zetten.
-
Laat intussen de abrikozen leeglopen en bewaar 1/4 kopje vloeistof. In een middelgrote steelpan combineer de gereserveerde vloeibare, uitgelekte abrikozen, de 3/4 kop kristalsuiker, de maizena, het water, de 2 eetlepels boter en het 1/4 theelepel zout. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dik en bruisend is; kook en roer nog 1 minuut. Schep het abrikozenmengsel gelijkmatig over de korst in de pan. Combineer gereserveerd bloemmengsel en pijnboompitten; strooi over het abrikozenmengsel.
-
Bak ongeveer 30 minuten of tot het vullen van bellen rond de randen en de bovenkant is lichtbruin. Koel in de pan op een rooster.
-
Roer in een kleine kom poedersuiker, vanille en 1 eetlepel melk samen. Roer er extra melk, 1 theelepel per keer, tot ijsvorming een gladde motregenachtige consistentie bereikt. Besprenkel ijsvorming over ongesneden repen. Laat staan totdat ijsvorming is ingesteld. Gebruik folie om ongesneden staven uit de pan te tillen en op een snijplank te plaatsen. Snijd in repen.
Vooruitgaan:
Plaats staven in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 181 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 165 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 18 g suiker, 2 g eiwit.
