Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een blender of keukenmachine combineer aardbeien en 1/4 kop suiker. Bedek en meng of verwerk tot een glad mengsel; opzij zetten.
-
Combineer het water en masa harina in een grote pan. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten of tot het dik is.
-
Roer de karnemelk, 1/2 kop suiker, vanilleboon (indien gebruik), cannella-stick en gepureerde aardbeien. Kook 5 minuten op laag vuur, onder regelmatig roeren. Roer vanille (indien gebruikt). (De soep moet dik zijn, maar gietbaar. Indien nodig dun maken met een beetje melk.) Dek af en laat minstens 4 uur afkoelen.
-
Verwijder voor het serveren de vanilleboon en de cannella-stick. Gebruik de punt van een klein scherp mes om zaden van vanilleboon te schrapen; breng de zaden terug in de soep. Pollepsoep in kleine dessertkommen. Garneer met munttakjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 214 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 90 mg natrium, 47 g koolhydraten, 3 g vezels, 34 g suiker, 5 g eiwit.
