Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Schil de aardappelen, indien gewenst, en snijd ze in de lengte in stokjes van 1 / 4- tot 3/8-inch. Week in ijswater als je niet klaar bent om te bakken.
-
In een frituurpan, verwarm pinda-olie volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot 365 graden F, of verwarm olie in een 3-liter of grotere steelpan tot 365 graden F (steelpan mag niet meer dan halfvol zijn).
-
Giet de aardappels goed af. Pat aardappelen grondig droog op papieren handdoeken. Bak de aardappels, ongeveer een derde tegelijk, tot de aardappels zacht zijn in het midden en de randen net beginnen te kleuren en te blaren, ongeveer 7 tot 9 minuten. Verwijderen met een frituurmand en laten uitlekken op papieren handdoeken.
-
Bestrooi licht met zout. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 220 calorieën, (2 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 408 mg natrium, 23 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 3 g eiwit.
