Blauwe kaas vidalia uien | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 grote Vidalia-uien of andere zoete uien, in plakjes van 1/2-inch gesneden
1 eetlepel boter
4 gram blauwe kaas, verkruimeld (1 kop)
½ 8 ounce pakket roomkaas, in stukken gesneden
2 theelepels Worcestershire-saus
½ theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel gedroogde dillweed
Gegrilde hamburgers gegarneerd met spek of gegrilde steaks

Routebeschrijving

Stap 1
Vouw een stuk zware folie van 36x18-inch in tweeën om een vierkant van 18-inch te maken. Leg de plakjes ui in het midden van de folie. Stip met boter. Breng tegenoverliggende randen van de folie omhoog; verzegel met een dubbele vouw. Verzegel de resterende randen met dubbele vouwen om de uien volledig te omsluiten, waardoor er ruimte overblijft voor stoom om op te bouwen.
Stap 2
Voor een houtskoolgrill plaatst u het pakket op een rek met overdekte grill direct over middelgrote kolen. Grill gedurende 25 tot 30 minuten of tot de uien zacht zijn; draai het pakket een of twee keer tijdens het koken. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager tot medium. Grill zoals hierboven.)

Stap 3
Combineer in een grote kom verkruimelde blauwe kaas, roomkaas, Worcestershire-saus, peper en dillweed. Gebruik een lepel met sleuf om uien aan het kaasmengsel toe te voegen; gooien om te coaten. Serveer op gegrilde hamburgers met spek of gegrilde steaks. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 130 calorieën, (7 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 30 mg cholesterol, 273 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 5 g eiwit.