Ontbijt tortilla wrap | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 reep kalkoenbacon, gehakt
• 2 eetlepels gehakte groene paprika
• ⅛ theelepel zout (optioneel)
• ⅛ theelepel gemalen komijn
• ⅛ theelepel gemalen rode peper (optioneel)
• 2 eiwitten, licht geklopt, of 1/4 kop gekoeld eiproduct
• 2 eetlepels gehakte tomaat
• enkele streepjes hete pepersaus in fles (optioneel)
• 1 8 inch verwarmde vetvrije bloemtortilla

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag het spek knapperig maken. Voeg desgewenst groene peper, komijn en zout en gemalen rode peper toe. Kook 3 minuten. Voeg eiwit of eiproduct toe; kook gedurende 2 minuten. Roer indien gewenst de tomaten- en hete pepersaus erdoor. Lepel op tortilla en rol op. Maakt 1 portie.

Voedingsfeiten

Per portie: 185 calorieën, (1 g verzadigd vet, 10 mg cholesterol, 643 mg natrium, 27 g koolhydraten, 2 g vezels, 11 g eiwit.