Pompoen met oranje pompoen betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• Pompoenpompoen van 1 pond, geschild, zonder zaadjes en in stukken van 1/2 inch gesneden
• ⅓ kopje sinaasappelsap
• 1 eetlepel ahornsiroop
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper (optioneel)
• Dash gemalen kaneel
• 1 eetlepel boter of margarine

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bedek een rechthoekige ovenschaal van 2 liter licht met kookspray. Plaats de pompoen in een voorbereide ovenschaal. Combineer in een kleine kom sinaasappelsap, ahornsiroop, zout, peper (indien gewenst) en kaneel. Besprenkel met pompoen; gooien om te coaten. Stip met boter.

• Stap 2

  Bak in een oven van 425 graden F, onbedekt, ongeveer 25 minuten of tot de pompoen zacht is, roer twee keer. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 91 calorieën, (2 g verzadigd vet, 8 mg cholesterol, 182 mg natrium, 15 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.