Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
Slowcooker:
-
Bekleed de binnenkant van een 31 / 2- tot 4-qt. slowcooker met anti-aanbak kookspray. In het fornuis combineer kokosmelk, rijst, suiker, boter en gemalen gember.
-
dekken; kook op laag 4 tot 41/2 uur of hoog ongeveer 21/2 uur of tot de rijst zacht is, roer tegen het einde van het koken. Roer de verse gember erdoor. Voeg indien gewenst extra kokosmelk toe. Serveer warm gegarneerd met karamelsaus en gekristalliseerde gember.
Snelkookpan:
-
In een 4-qt. elektrisch of fornuis-snelkookpan combineer kokosmelk, rijst, suiker, boter en gemalen gember. Vergrendel het deksel op zijn plaats.
-
Zet het elektrische fornuis op hoge druk om 20 minuten te koken. Voor fornuis, op gemiddelde tot hoge temperatuur brengen volgens de aanwijzingen van de fabrikant; verminder hitte genoeg om stabiele (maar niet overmatige) druk te handhaven. Laat 20 minuten koken. Haal van het vuur. Laat staan om de druk op natuurlijke wijze te laten ontsnappen, minstens 15 minuten. Open het deksel voorzichtig.
-
Roer de verse gember erdoor. Voeg indien gewenst extra kokosmelk toe. Serveer warm gegarneerd met karamelsaus en gekristalliseerde gember.
Voedingsfeiten
Per portie: 254 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 94 mg natrium, 49 g koolhydraten, 2 g vezels, 21 g suiker, 3 g eiwit.
