Cheddar-mosterd bierbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 2 ¾ kopjes broodmeel
• 2 eetlepels gemalen lijnzaad
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel suiker
• ¾ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 12 ounce kan tarwebier
• ½ kopje geraspte scherpe witte cheddarkaas (2 ons)
• 3 eetlepels steengemalen mosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Coat een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker met kookspray. Roer in een grote kom de volgende zes ingrediënten door elkaar (door bakpoeder).

• Stap 2

  Meng de resterende ingrediënten in een middelgrote kom. Voeg het biermengsel in één keer toe aan het bloemmengsel; roer tot alles gecombineerd is (beslag zal plakkerig zijn). Schep in het voorbereide fornuis; gladde bovenkant.

• Stap 3

  Dek af en kook op hoog gedurende ongeveer 2 1/2 uur of tot een tandenstoker er schoon uitkomt, waardoor de voering van het serviesgoed een halve draai krijgt, indien mogelijk halverwege. (Til bij het verwijderen van het deksel voorzichtig op zodat condens uit het deksel niet op het brood druppelt.)

• Stap 4

  Schakel het fornuis uit. Verwijder indien mogelijk het vaatwerk van het fornuis. Verwijder het deksel. Bedek de opening van de voering of het fornuis volledig met keukenpapier; plaats het deksel terug. Koel 10 minuten. Verwijder brood uit de voering of het fornuis. Koel volledig op een rooster.

Voedingsfeiten

Per portie: 154 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 5 mg cholesterol, 401 mg natrium, 25 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g suiker, 5 g eiwit.