Met kaas gevulde hamburgers | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, geklopt
• ¼ kopje fijne droge broodkruimels
• 2 eetlepels fijngehakte ui
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• snijd vers gemalen peper
• 1 pond mager rundergehakt
• 3 gram gekruide fetakaas, verkruimeld (2/3 kop)
• 8 plakjes Frans brood
• Gekruide fetakaas, verkruimeld
• Relish in Griekse stijl

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ei, paneermeel, ui, Worcestershire-saus en peper in een middelgrote kom. Rundergehakt toevoegen en goed mengen.

• Stap 2

  Vorm het rundvleesmengsel met natte handen in acht ronde pasteitjes van 4 inch. Druk een vierde van de fetakaas in 4 van de runderpasteitjes. Top met resterende pasteitjes; druk om randen af ​​te dichten. (Plaats indien gewenst pasteitjes in een ondiepe bak; dek af en laat 1 uur afkoelen. Kook binnen 2 uur.)

• Stap 3

  Grill pasteitjes op het rooster van een onbedekte grill direct op middelhoog vuur gedurende 14 tot 16 minuten of totdat een direct afleesbare thermometer in de hamburgers 160 graden F registreert, eenmaal draaiend. Serveer hamburgers bovenop gegrilde stokbrood. Bedek elke burger met een beetje extra verkruimelde feta-kaas, een deel van de Griekse stijl relish en de resterende gegrilde stokbrood. Pass resterende saus. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 438 calorieën, (9 g verzadigd vet, 145 mg cholesterol, 754 mg natrium, 30 g koolhydraten, 1 g vezels, 31 g eiwit.

---

Relish in Griekse stijl

ingrediënten

• ¼ kopje uitgelekte en gehakte ingemaakte wortelen of ingemaakte groenten
• ¼ kopje gehakte rode paprika
• 2 eetlepels gehakte, ontpitte kalamata-olijven
• 2 eetlepels gehakte ui
• 2 eetlepels gouden Caesar-slasaus of Italiaanse slasaus

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ingemaakte wortelen of ingemaakte groente, rode paprika, ontpitte kalamata-olijven, ui en gouden Caesar-slasaus of Italiaanse slasaus in een kom. Maakt ongeveer 3/4 kop.