Kaasachtige karwijkip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes hapklare kaascrackers
• 1 theelepel karwijzaad
• ¼ theelepel peper
• 2 hele middelgrote kippenborsten (1-1 / 2 pond totaal), in de lengte gehalveerd
• 2 eetlepels melk
• Boerenkool (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Doe de crackers in een plastic zak en gebruik een deegroller om te pletten. Overbrengen naar een taartvorm of ondiepe kom. Roer het karwijzaad en de peper erdoor. Opzij zetten.

• Stap 2

  Borstel kip met melk. Bekleed met kruimelmengsel. Plaats, met de huid naar boven, in een niet ingevette 13x9x2-inch bakvorm.

• Stap 3

  Bak 45 tot 55 minuten in een 375 graden F oven of tot de kip niet langer roze is. Overbrengen naar een schotel. Garneer indien gewenst met boerenkool. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 253 calorieën, (2 g verzadigd vet, 73 mg cholesterol, 288 mg natrium, 14 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g eiwit.