Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt. Vetfolie; zet pan opzij.
-
Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg bruine suiker en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie en schraap af en toe de zijkant van de kom. Klop het ei en het amandelextract tot het is gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem, de haver en amandelen erdoor.
-
Verwijder 1/2 kopje van het deeg en zet opzij. Druk het resterende deeg gelijkmatig in de bodem van de voorbereide bakvorm. Verspreid met conserven. Verkruimel het resterende deeg gelijkmatig over de conservenlaag.
-
Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 35 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel volledig in de pan op een rooster. Til de ongesneden koekjes uit de pan met behulp van de randen van de folie. Snijd in repen. Maakt 36 bars.
Tips
Bewaren: plaats de repen in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 1 maand.
