Chicago steakhouse saus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• ½ kopje gehakte ui
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 eetlepel zoete gerookte Spaanse paprika
• 1 eetlepel zoete Hongaarse paprika
• 1 eetlepel droge mosterd
• 2 eetlepels Worcestershire-saus
• 1 kopje cola
• 1 kopje Spicy Hot V8® sap
• ¾ kopketchup
• ¼ kop bourbon
• ¼ kopje rijstazijn
• 1 eetlepel sojasaus met verlaagd natriumgehalte

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer olijfolie, ui en bruine suiker in een grote pan met zware bodem op middelhoog vuur. Roer zoet gerookte Spaanse paprika, zoete Hongaarse paprika en droge mosterd.

• Stap 2

  Als de uien zacht zijn en de kruiden geurig zijn, roer dan Worcestershire-saus, cola en Pittig heet V8-sap, ketchup, bourbon, rijstazijn en sojasaus met een laag natriumgehalte. Breng aan de kook; zet het vuur laag tot middelhoog en laat 15 minuten sudderen of tot het dik is. Maakt ongeveer 3 kopjes saus.

Voedingsfeiten

Per portie: 74 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 467 mg natrium, 10 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 1 g eiwit.