Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer chocolade en boter in een middelgrote steelpan. Verhit en roer op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Haal van het vuur. Laat 10 minuten afkoelen. Roer bloem, kaneel, bakpoeder en zout in een kleine kom; opzij zetten.
-
Combineer suikers, eieren en de 2 theelepels hazelnootlikeur in een grote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 2 tot 3 minuten of totdat de kleur lichtjes oplicht. Klop het mengsel van gesmolten chocolade. Voeg bloemmengsel toe aan chocolademengsel; sla tot gecombineerd. Roer de 1/3 kopje hazelnoten erdoor. Bedek het deeg en laat 20 minuten staan (het deeg wordt dikker als het staat).
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Lijn koekjesvellen met bakpapier. Laat het deeg met afgeronde theelepels 2 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten vallen. Bak 8 tot 10 minuten of tot de bovenkant is ingesteld. Koel af op bakplaten gedurende 1 minuut. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
-
Roer in een kleine kom de poedersuiker en de 2 eetlepels hazelnootlikeur door elkaar. Roer er extra likeur, 1 theelepel per keer, tot ijsvorming motregenende consistentie bereikt. Besprenkel met gekoelde koekjes. Bestrooi desgewenst gelijkmatig met de 2 eetlepels hazelnoten. Laat staan tot het is ingesteld.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. Of bevries cookies zonder cookies tot 3 maanden; ontdooien en besprenkel met ijsvorming.
Voedingsfeiten
Per portie: 88 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 31 mg natrium, 12 g koolhydraten, 1 g vezels, 9 g suiker, 1 g eiwit.
