Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats een wegwerp voering in een 4-kwart ovale slowcooker; bedek met kookspray. Roer bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Roer kokosnoot erdoor. Opzij zetten.
-
Klop in een middelgrote kom kokos, suiker, kokosmelk, olie, eiwitten, limoenschil en limoensap samen. Voeg het kokosmengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is (het mengsel moet nog enigszins klonterig zijn). Schep het mengsel in het voorbereide fornuis.
-
Dek af en kook op hoog vuur gedurende 2 tot 2-1 / 2 uur of totdat een houten tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt. Zet het slowcooker uit. Verwijder voorzichtig het deksel zodat er geen condens op het brood druppelt. Leg papieren handdoeken op het slowcooker om de opening volledig te bedekken; plaats het deksel erop. Koel 15 tot 20 minuten. Verwijder brood uit het fornuis met behulp van de voering. Verwijder de voering voorzichtig en gooi deze weg. Koel volledig op een rooster.
-
Serveer met Mango Boter.
*
Zoek naar kokosnootroom met de drankmixers in de slijterij van supermarkten of in een slijterij.
Voedingsfeiten
Per portie: 450 calorieën, (14 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 20 mg cholesterol, 257 mg natrium, 51 g koolhydraten, 2 g vezels, 25 g suiker, 5 g eiwit.Mangoboter
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer boter, mango en poedersuiker in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een glad mengsel. Bewaren in een goed afgesloten container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
