Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet en licht bloem een 10-inch gecanneleerde buis pan. Klop in een kom koffie, suiker, olie, honing, azijn en vanille. Voeg eieren toe; klop tot gecombineerd. Combineer bloem, cacaopoeder, bakpoeder, soda, zout en nootmuskaat in een andere kom. Klop het koffiemengsel erdoor tot het is gecombineerd. Voeg de 1 kop hazelnoten toe; roer om te combineren. Giet het beslag in de voorbereide pan.
-
Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 1 uur of totdat een houten pikhouweel in de buurt van het midden schoon komt. Koel in pan op rooster 20 minuten. Haal uit de pan op een serveerschaal. Bestrijk met een deel van de koffie-hazelnootsiroop. Koel gedurende 30 minuten. Borstel opnieuw met siroop. Bestrooi met de 1/4 kop hazelnoten. Serveer cake warm met resterende siroop. Maakt 12 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 541 calorieën, (4 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 12 g enkelvoudig onverzadigd vet), 41 mg cholesterol, 257 mg natrium, 81 g koolhydraten, 2 g vezels, 56 g suiker, 6 g eiwit.Koffie-Hazelnootsiroop
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer bruine suiker, poedersuiker, boter en sterk gezette koffie in een pan. Breng aan de kook en roer om suiker op te lossen. Verminder hitte. Kook zacht, onbedekt, gedurende 25 tot 30 minuten of tot het mengsel lichtjes dik wordt en tot ongeveer 1-1 / 3 koppen wordt verminderd. Haal van het vuur. Roer de hazelnoot-gearomatiseerde likeur. Zet ongeveer 1-1 / 2 kopjes.
