ingrediënten ⅓ kopje geknipte verse Italiaanse platbladige peterselie 3 eetlepels fijngehakte cornichons of zoete augurken 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en grof gehakt 1 middelgrote groene ui, gehakt 1 eetlepel balsamicoazijn Routebeschrijving Stap 1 Roer in een kleine kom peterselie, cornichons of augurken, olie, kappertjes, groene ui en balsamicoazijn door elkaar. Bewaren in de koelkast tot 24 uur. Maakt ongeveer 2/3 kopje smaak.
