Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Roer bloem, bakpoeder en zout in een kleine mengkom; opzij zetten. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk kristalsuiker toe aan boter, 2 eetlepels per keer, kloppend op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 6 minuten in totaal. Vanille toevoegen. Voeg eieren één voor één toe, klop gedurende 1 minuut na elke toevoeging en schraap de kom vaak.
-
Klop karnemelk of melk erdoor. Voeg geleidelijk het bloemmengsel aan het botermengsel toe, klop op een lage tot gemiddelde snelheid tot het is gecombineerd. Vouwen in peren en / of appels; vouw in veenbessen. Schep het beslag in een ingevette en bebloemde 10-inch gecanneleerde buisvorm, 10-inch springvorm of 13x9x2-inch bakvorm; gelijkmatig verspreiden.
-
Bak in een oven van 350 graden F gedurende 50 tot 55 minuten voor pan, 1 tot 1-1 / 4 uur voor springvorm, of 40 tot 45 minuten voor de 13x9x2-inch pan of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt . Laat 15 minuten afkoelen op een rooster. Verwijder de zijkanten van de springvorm of verwijder de cake uit de pan of laat de cake in de bakvorm. Koel grondig af op een rooster. Bestrooi met poedersuiker. Garneer indien gewenst met kumquats en rozenblaadjes. Maakt 12 tot 16 porties.
*
Als je rozenblaadjes gebruikt als garnering, was ze dan eerst en controleer of ze zonder pesticiden zijn gekweekt.
Tips
Maak en bak tot 1 dag vooruit. Koel, maar zift niet met poedersuiker. Dek af en bewaar en kamertemperatuur. Zeef vlak voor het opdienen met poedersuiker.
Voedingsfeiten
Per portie: 305 calorieën, (5 g verzadigd vet, 92 mg cholesterol, 240 mg natrium, 51 g koolhydraten, 3 g vezels, 5 g eiwit.
