Komkommer-yoghurt dip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes Griekse yoghurt of yoghurtkaas (zie recept)
• 3 eetlepels gehakte verse dille
• 2 eetlepels gehakte verse munt
• 2 eetlepels gehakte verse bieslook
• 1 eetlepel citroensap
• 1 - 2 teentjes knoflook, gewonnen
• ½ theelepel zout
• ½ pitloze Engelse komkommer, gehakt (ongeveer 2 kopjes)
• Zout en gebarsten zwarte peper
• Verse dille takjes
• Diverse groenten dippers; baby courgette, baby wortelen, zachte jonge sperziebonen, kleine radijsjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer yoghurt, dille, munt, bieslook, sap, knoflook en zout in een kom. Laat 15 minuten staan ​​of bewaar tot 12 uur.

• Stap 2

  Roer de komkommer voor het opdienen. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Top met dille takje. Serveer met diverse groenten. Dek de restjes af en zet ze in de koelkast; goed roeren voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 21 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 65 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.

---

Yoghurt Kaas

ingrediënten

• 2 kopjes yoghurt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Hang het kleine vergiet over de kom. Kalkvergiet met drie lagen katoenen kaasdoek of een papieren koffiefilter. Lepel yoghurt. (Gebruik yoghurt zonder tandvlees, gelatine of vulstoffen om ervoor te zorgen dat wei en wrongel gescheiden worden.) Bedek met plasticfolie; in de koelkast minstens 24 uur bewaren. Gooi vloeistof weg. Maakt ongeveer 3 kopjes (24, 2 eetlepels porties).