Met komijn geroosterde pompoenpitten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop rauwe pompoenpitten of gepelde zonnebloempitten
• 2 theelepels bakolie
• ½ theelepel gemalen komijn
• ½ theelepel zout

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 graden F. Spoel pompoenpitten in water tot de pulp en de snaren zijn afgewassen; uitlekken.

• Stap 2

  Verspreid de zaden in een bakplaat met bakpapier bekleed 8x8x2-inch. Bak, onbedekt, gedurende 1 uur. Verwijder perkamentpapier. Voeg olie, komijn en zout toe; roer om te coaten.

• Stap 3

  Bak, onbedekt, nog 10 tot 15 minuten of tot geroosterd, roer eenmaal. Breng de zaden over op keukenpapier om af te koelen. Zet 1 kop.

Voedingsfeiten

Per portie: 104 calorieën, (2 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 148 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 4 g eiwit.