Met kerrie gekruide pakketten met kip en aardappelen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 9 ounce pakket bevroren gekookte kipfiletreepjes
• 4 middelgrote aardappelen, in blokjes van 3/4-inch gesneden
• 1 ½ kopjes verpakte geschilde babywortelen
• 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
• ½ kopje zuivelzure room of gewone magere yoghurt
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel paprika
• ⅛ theelepel gemalen rode peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Scheur vier stukken 24x18-inch zware folie af. Vouw elk stuk in de helft om een ​​dubbele dikte van folie te maken die 12x18 inch meet; opzij zetten.

• Stap 2

  In een grote kom combineer bevroren kip, aardappelen, wortelen en ui; opzij zetten. Combineer in een kleine kom zure room, kerriepoeder, mosterd, zout, paprika en gemalen rode peper. Giet over kipmengsel; gooi voorzichtig.

• Stap 3

  Verdeel het mengsel over de foliestukken. Breng tegenover elkaar liggende lange randen van een foliestuk omhoog en verzegel met een dubbele vouw. Vouw de uiteinden om het kippenmengsel volledig te omsluiten en laat ruimte over voor stoom om op te bouwen. Herhaal dit met de resterende stukjes folie.

• Stap 4

  Grill het kippenmengsel op het rooster van een onbedekte grill ongeveer 25 minuten op matig vuur of tot de groenten zacht zijn. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 371 calorieën, (5 g verzadigd vet, 70 mg cholesterol, 414 mg natrium, 44 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g eiwit.