Eenvoudig kerstmenu | betere huizen en tuinen

U hoeft de hele dag geen kalkoen te roosteren of urenlang boven een fornuis te zweten. Dit eenvoudige kerstmenu is het ultieme cadeau! Elk recept is een makkie om samen te voegen, dankzij een snelle voorbereidingstijd of opties om vooruit te komen.

Ho-ho-ho-ly rookt, deze zijn eenvoudig!

Voorgerecht: Gemarineerde Mozzarella met Basilicum

Begin de maaltijd op een ontspannen Italiaanse manier met dit gemakkelijke kaasachtige voorgerecht. Combineer de olijfolie, balsamico-azijn, peper, basilicum en kaas tot vijf dagen van tevoren en laat het in de koelkast marineren totdat de gasten arriveren.

Stel een reeks crackers en geroosterde stokbroodplakken samen, zodat gasten zichzelf kunnen helpen terwijl u de laatste hand legt aan de andere gerechten.

Uitwisseling van ingrediënten: kun je geen verse mozz vinden? Probeer in plaats daarvan verse feta of queso fresco.

Ontvang het recept: Gemarineerde mozzarella met basilicum

Soep: Toscaanse Bonensoep

Ingeblikte bonen en bouillon, plus gepelde babywortelen en voorgewassen spinazie, maken het mogelijk om dit gezellige en gemakkelijke soeprecept in slechts 20 minuten op tafel te krijgen! Als je een grote menigte voedt, verdubbel dan gewoon de ingrediënten die in het recept worden gevraagd, en je hebt genoeg voor acht.

Topping-ideeën: zet kopjes verse basilicum, croutons, Parmezaanse kaas en oesterscrackers neer, zodat gasten hun kommen naar eigen inzicht kunnen personaliseren.

Ontvang het recept: Toscaanse Bonensoep

Plantaardig Bijgerecht: Balsamico Geroosterde Spruitjes met Spek

Het is geen groot geheim - we zijn dol op pannenrecepten. Er is iets heel magisch aan het gooien van een heleboel ingrediënten op één pan, het in de oven stoppen en terugkomen na het opruimen van de eetkamer om een spreiding van gekarameliseerde, perfect gekookte hapjes klaar en wachtend te vinden.

Hier bekleedt een snelle balsamico vinaigrette de in vieren gekiemde spruiten, waardoor hun natuurlijke suikers nog meer naar voren komen tijdens het braden. Een handvol gehakt spek doordrenkt dit bijgerecht met zoute goedheid.

Als je zin hebt in een romige component, strooi deze dan voor het opdienen op verkruimelde geitenkaas of blauwe kaas.

Ontvang het recept: Balsamico Geroosterde Spruitjes met Spek

Doe overgebleven ongekookte groenten om te gebruiken in deze heerlijke (ja, echt!) Spruitenrecepten.

Aardappelbijgerecht: Gebakken Aardappelen

Gedeeltelijk gebakken, gedeeltelijk gekookt en gedeeltelijk gebakken, zorgt dit krokante aardappelbijgerecht meestal voor zichzelf in de oven - terwijl u aan de rest van de maaltijd werkt.

Om dit recept nog eenvoudiger te maken, verwarm je de aardappelen in de magnetron tot ze zacht zijn (eerst een paar keer met een vork prikken om vocht te laten ontsnappen) en ga je verder met het bakgedeelte van de agenda.

Make-Ahead Tip: om de dag van tijd te besparen, maak je de aardappelen de dag ervoor schoon en combineer je de kaas en de kruiden in een kom en laat je ze een nacht in de koelkast staan. De volgende dag is het enige dat overblijft koken, breken, braden, kruiden en serveren!

Ontvang het recept: Gebakken Aardappelen

Voorgerecht: Parmezaanse korst met fijngestampte bloemkool

Dit is misschien moeilijk te geloven, maar we fokken niet: dit kalkoenborstdiner van restaurantkwaliteit komt in slechts 20 minuten samen! Multitasking maakt het mogelijk.

Stap 1: Magnetron de bloemkool terwijl je de kalkoen grilt.

Stap 2: Smeer kalkoen in Parmezaanse kaas en broodkruimels en rooster nog een paar minuten.

Stap 3: Als de kalkoen klaar is met koken, voeg je boter en Parmezaanse kaas toe aan de gekookte bloemkool en pureer je tot een glad mengsel.

Ontvang het recept: Parmezaan-korstkalkoen met bloemkoolpuree

Dessert: Mini Gingerbread House Cupcakes

Omdat dit schattige dessert helemaal om het decor draait, kun je beginnen met een cakemix in dozen of voorgebakken peperkoek cupcakes voor de basis. Gebruik vervolgens glazuur voor de "foundation" en "cement" om toe te voegen:

Een met chocolade bedekt pindakaaswafeltje "huis"
Een mueslireep "dak"
Een geraspte tarwe "deur"
Een snoep "deurknop"
Een gekristalliseerde gember "schoorsteen"
Een rozemarijn "boom"

Ontvang het recept: Mini Gingerbread House Cupcakes

Snoep: gezouten donkere chocolade-amandelschors

Al het koken dat nodig is voor deze spetterende chocoladeschors vindt plaats in de magnetron! Maak het op elk gewenst moment in de twee weken voorafgaand aan het grote vakantiediner en bewaar het vervolgens in een luchtdichte container in de koelkast.

Verpak op de dag van het feest individuele porties in mooie geschenkdozen of tassen en deel ze uit aan gasten terwijl ze de deur uitkomen.

Ontvang het recept: Gezouten donkere chocolade-amandelschors

Aangezien één snoepje nooit genoeg is, voeg je nog een of twee recepten voor chocoladesuikergoed toe aan je preparty spelplan. Of u de afgewerkte producten bewaart of deelt, is aan u …