Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Kneed koekjesdeeg en bloem samen tot alles is gecombineerd. Vorm het deeg in honderd 3/4-inch ballen. Rol ballen in gekleurde suiker (s) om te coaten. Plaats voor elk bloemboekje een ambachtelijke stok op een niet ingevette bakplaat. Plaats vijf ballen in een cirkel rond de punt van de stok zodat hun zijkanten elkaar net raken; laat 2 centimeter vrij tussen cookies op bakplaat.
-
Bak 8 tot 10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Druk op een chocoladester in het midden van elke bloemvorm. Koel gedurende 1 minuut op bakplaat. Breng over naar een rooster en laat afkoelen. Maakt 20 koekjes.
Tips
Plaats koekjes in lagen gescheiden door vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen; of tot 3 maanden invriezen.
Voedingsfeiten
Per portie: 148 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 8 mg cholesterol, 109 mg natrium, 21 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.
