Gemakkelijke plantaardige minestrone | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 9 gram pakketten bevroren gesneden groene en / of wax gele bonen
• 2 theelepels pittige pizza kruiden
• 2 14 gram blikjes groentebouillon (3-1 / 2 kopjes)
• 3 kopjes groentesap
• 1 ½ kopjes gedroogde rotini-pasta
• Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats bevroren bonen in een 3-1 / 2- tot 5-liter slowcooker. Bestrooi met pizzakruiden. Giet groentebouillon en groentesap over alles.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 7 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 3-1 / 2 uur.

• Stap 3

  Als u de instelling voor laag vuur gebruikt, schakelt u over naar de instelling voor hoog vuur. Roer de pasta erdoor. Dek af en kook nog 15 tot 20 minuten of tot de pasta zacht is. Schep soep in soepkommen. Bestrooi indien gewenst met Parmezaanse kaas. Geschikt voor 4 tot 6 porties hoofdgerecht (8-1 / 2 kopjes).

Voedingsfeiten

Per portie: 201 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 1414 mg natrium, 42 g koolhydraten, 6 g vezels, 9 g eiwit.