Feestelijk fruit | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 kop veenbessen (4 ons)
1 kopje water
½ kopje suiker
¼ kopje krenten
1 eetlepel grenadinesiroop
2 theelepels citroensap
3 middelgrote rode appels, zonder klokhuis en in dunne partjes gesneden (3 kopjes)
2 peren, zonder klokhuis en in hapklare stukjes gesneden
1 kiwi, geschild en in plakjes

Stap 1
Roer in een grote pan de veenbessen, water, suiker, krenten, grenadinesiroop en citroensap door elkaar. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook en roer ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur of tot het mengsel de consistentie van een dunne siroop bereikt. Appels toevoegen; kook nog 2 minuten.
Stap 2
Haal het cranberrymengsel van het vuur. Roer voorzichtig de peren erdoor. Koel mengsel en breng het over in een kom. dekken; koel in de koelkast gedurende 2 tot 24 uur. Roer af en toe. Halveer de plakjes kiwi's; garneer gekoeld mengsel. Maakt 8 porties.