Vijfkruiden gegrilde kip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje sojasaus
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• 1 theelepel vijfkruidenpoeder
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 2, 5 pond vleeskuikens friteuse kip, in vieren
• 2 eetlepels honing
• Warme gekookte pasta (optioneel)
• Wortelreepjes (optioneel)
• Komkommerschijfjes, gehalveerd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor marinade, combineer sojasaus, sinaasappelsap, vijfkruidenpoeder en knoflook. Leg de kip in een plastic zak in een ondiepe schaal. Voeg marinade toe; zeehondenzak. Keer de kip goed om. Laat 6 tot 24 uur afkoelen en draai de kip af en toe om. Haal de kip uit de zak. Gooi de marinade weg.

• Stap 2

  Leg de voorverwarmde kolen rond een lekbak in een overdekte grill. Test op middelhoog vuur boven de pan. Leg de kip met de botten naar beneden op de grill boven de lekbak. Dek af en grill 50 tot 60 minuten of tot de kip zacht en niet meer roze is, poets af en toe met honing de laatste 5 minuten grillen. Serveer kip over pasta met wortelreepjes, indien gewenst. Garneer met plakjes komkommer, indien gewenst. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 294 calorieën, (4 g verzadigd vet, 99 mg cholesterol, 607 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 31 g eiwit.