Fontina-kaas, artisjok en Alfredo-pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie of canola-olie
• 1 middelgrote rode ui, dun gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 Italiaanse broodschaal van 12 inch, zoals het merk Boboli
• 1 ½ kopjes geraspte fontina of Zwitserse kaas (6 gram)
• ½ 9 ounce pakket bevroren artisjokharten, ontdooid en in stukken gesneden
• ½ kopje ontpitte kalamata-olijven, gehalveerd of in vieren gedeeld
• Grof gemalen zwarte peper
• Alfredo pastasaus, opgewarmd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 ° F. Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe aan de koekenpan; kook tot de ui zacht en goudbruin is, af en toe roeren

• Stap 2

  Leg de broodschaal op een licht ingevette of met perkament beklede bakplaat. Bak 5 minuten. Bestrooi met 1/2 kopje kaas. Top met artisjokken, olijven en uienmengsel. Bestrooi met de resterende 1 kop kaas. Bestrooi licht met peper.

• Stap 3

  Bak 8 tot 10 minuten of tot het volledig is verhit en de kaas is gesmolten. Dien desgewenst pizza met warme Alfredo-saus op.

Icons

Vegetarisch

Voedingsfeiten

Per portie: 368 calorieën, (6 g verzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 38 mg cholesterol, 780 mg natrium, 38 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 16 g eiwit.