Bevriezing met vier smaken | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ¼ kopjes fijngemalen chocoladewafels
• 2 eetlepels suiker
• ⅓ kopje boter of margarine, gesmolten
• 1 pint vanille-ijs
• 1 kopje gepureerde rijpe banaan (3 medium)
• ¾ kopje gehakte zwarte walnoten
• 1 kop slagroom
• 1 eetlepel suiker
• 3 eetlepels geschaafde halfzoete chocolade

Routebeschrijving

• Stap 1

  Koel twee middelgrote mengkommen en de kloppers van een elektrische mixer.

• Stap 2

  Voor korst, combineer fijngemalen koekjes, 2 eetlepels suiker en de gesmolten boter of margarine in een kleine kom. Druk op de bodem van een 8x8x2-inch bakvorm. Koel korst tijdens het bereiden.

• Stap 3

  Plaats ijs in een gekoelde middelgrote kom; roer om zacht te worden. Roer de banaan en walnoten erdoor. Giet in de korst; dek af en vries ongeveer 6 uur of tot het stevig is.

• Stap 4

  Combineer slagroom en 1 eetlepel suiker in de andere gekoelde kom. Klop op gemiddelde snelheid totdat zachte pieken worden gevormd (krul van de punten). Verspreid over ijslaag. Strooi geschaafde chocolade over slagroomlaag; invriezen tot het stevig is (ongeveer 1 uur) of tot 24 uur lang. Plaats de pan een paar minuten op een warme, vochtige doek om de korst los te maken; in vierkanten gesneden. Maakt 9 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 428 calorieën, (15 g verzadigd vet, 77 mg cholesterol, 215 mg natrium, 36 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g eiwit.