IJzige sneeuwballen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop boter, zacht
• ⅓ kopje kristalsuiker
• 1 eetlepel water
• 1 theelepel vanille
• 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 kop gehakte pecannoten
• 1 kopje gezeefde poedersuiker
• Groene, roze en paarse eetbare cake schittert of gekleurde suiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de kristalsuiker toe; sla tot gecombineerd, schraap af en toe de zijkanten van de kom. Klop in water en vanille tot gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem en de gehakte pecannoten erdoor.

• Stap 2

  Vorm deeg in 1-inch ballen. Plaats 1 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak in een oven van 325 graden F 20 minuten of tot bodems lichtbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster; helemaal cool.

• Stap 4

  Plaats in elk van de drie kommen 1/3 kopje van de gezeefde poedersuiker. Voeg een andere kleur eetbare cakevonken of gekleurde suiker toe aan elke kom. Rol en schud de gekoelde koekjes voorzichtig in het gewenste poedersuikermengsel. Maakt 36.

Voedingsfeiten

Per portie: 110 calorieën, (3 g verzadigd vet, 14 mg cholesterol, 52 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.