Gefrustreerde zandkoekentaartjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ 8 ounce kuiproomkaas
• 2 eetlepels zuivelzure room
• 1 eetlepel gezeefde poedersuiker
• ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• 16 - 20 zandkoekjes
• Diverse soorten fruit, zoals gehalveerde aardbeien, hele frambozen, hele bosbessen, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden kiwi's, gehalveerde groene druiven of gesneden kumquats
• Verse muntblaadjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer roomkaas, zure room, poedersuiker en sinaasappelschil in een kleine mengkom. Spuit het roomkaasmengsel bovenop elk koekje met behulp van een spuitzak met een kleine sterpunt, of smeer het mengsel eenvoudig op elk koekje.

• Stap 2

  Top met fruit en, indien gewenst, muntblaadjes. Serveer onmiddellijk. Maakt 16 tot 20 taartjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 71 calorieën, (2 g verzadigd vet, 9 mg cholesterol, 61 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.