Garam masala cashewnoten met gember en abrikozen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop rauwe cashewnoten
• 1 theelepel olijf- of koolzaadolie
• ½ theelepel sesamzaadjes
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel garam masala of kerriepoeder
• ⅛ theelepel gemalen gember
• ⅓ kopje grof geknipte gedroogde abrikozen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Roer in een middelgrote kom de eerste zes ingrediënten door elkaar (door gember), bedek de noten grondig. Verspreid in een bakvorm van 15x10 inch. Bak 7 tot 9 minuten of net goudbruin, roer twee keer. Roer de abrikozen erdoor.

• Stap 2

  Verspreid op een dubbele dikke laag keukenpapier of perkamentpapier om af te koelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 1 week.

variaties

Deze snack is lekker met gehalveerde macadamia-noten of hele amandelen in plaats van de cashewnoten. Voeg indien gewenst schilfers kokosnoot en / of gebroken gedroogde bananen toe aan de mix.

Tip

Dit recept verdubbelt gemakkelijk.

Voedingsfeiten

Per portie: 80 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 81 mg natrium, 7 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 2 g eiwit.