Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 450 ° F. Vet twee bakplaten van 15x10x1-inch in; opzij zetten. Voor flatbreads, ontdooide deeg in tweeën gesneden. Rol op een licht bebloemd oppervlak elke helft tot een rechthoek van 15 x 10 inch. (Als het deeg moeilijk te rollen wordt, laat u het 5 minuten rusten en hervat u het rollen.) Druk het deeg in de voorbereide pannen en druk op de zijkanten van de pannen. Prik het deeg overal in met een vork. Bak 6 tot 8 minuten of tot zeer lichtbruin.
-
Ondertussen, voor witte saus, smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur; roer de bloem erdoor. Kook en roer gedurende 2 minuten. Klop langzaam melk op. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Voeg Parmezaanse kaas toe; kook gedurende 1 minuut.
-
Verspreid de witte saus binnen 1/2 inch deegranden. Top met mozzarella. Gooi de asperges lichtjes en squash met 1 eetl. van de olijfolie. Smeer de asperges op de kaaslaag. Bak gedurende 10 minuten, tot ze bruin zijn. Iets afkoelen.
-
Verhit ondertussen in een kleine koekenpan de resterende 2 eetlepels. olie op middelhoog vuur. Kook gesneden knoflook in olie, roer regelmatig, tot ze zacht zijn en bruin beginnen te worden. Haal van het vuur. Schep knoflook en olie gelijkmatig op platte broodjes. Bestrooi met groene uien. Geef honing door.
Voedingsfeiten
Per portie: 217 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 19 mg cholesterol, 300 mg natrium, 22 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 8 g eiwit.
