Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed vierentwintig 1 3/4 inch muffinbekers licht met kookspray; opzij zetten. Meng in een grote kom haver, bloem, lijnzaadmeel, bruine suiker en bakpoeder. Roer de cranberries, amandelen, kokosnoot en de 1 eetlepel zonnebloempitten erdoor. Roer honing, koolzaadolie, boter en vanille in een kleine kom; toevoegen aan havermengsel. Meng goed.
-
Schep het mengsel gelijkmatig in voorbereide muffinbekers; druk stevig aan. Bak gedurende 12 minuten. Druk voorzichtig op de bovenkant met de achterkant van de lepel. Koel in kopjes op een rooster gedurende 10 minuten. Verwijder voorzichtig uit muffinbekers. Transfer naar rooster; laat volledig afkoelen.
-
Indien gewenst, top granola kopjes met yoghurt, zonnebloempitten en een scheutje honing net voor het opdienen.
Vooruitgaan:
Laag granola cups tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 73 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 1 mg cholesterol, 32 mg natrium, 10 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.
