Pizza met gegrild fruit | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 stuks gewoon naanbrood
• 3 meloen meloen van 1, 5 inch dikke plakjes
• 3 1, 5 inch dikke plakjes honingmeloen
• 3 1, 5 inch dikke plakjes watermeloen
• 1 kopje ricottakaas
• 2 eetlepels honing
• Snufje zout
• 1 3 ounce pakket dun gesneden prosciutto
• Balsamico glazuur
• Vlokken zeezout
• Gebarsten zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bestrijk Naan en snijd de zijkanten van meloenen met olijfolie en bestrooi met zout. Grill op hoog vuur tot er zich ongeveer 5 minuten grillpunten vormen. Laat de meloen iets afkoelen. Hak de meloenen grof.

• Stap 2

  Combineer ricotta, honing en zout in een kleine kom. Verdeel het ricottamengsel tussen Naan en Top met meloen en prosciutto. Besprenkel met balsamico glazuur en bestrooi met zout en peper.