Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer wijn en pectine in een Nederlandse oven van 4 of 5 liter. Kook en roer op hoog vuur tot het mengsel volledig rollend kookt. Voeg honing in één keer toe. Keer terug naar koken. Voeg boter toe; kook 2 minuten onder voortdurend roeren. Haal van het vuur. Schuim schuim snel af met een metalen lepel. Giet in decoratieve potten of korte bekers. Bedek met plasticfolie; helemaal cool. Bewaren in de koelkast tot 3 weken. Maakt ongeveer 5-1 / 2 kopjes (ongeveer 6 halve pint potten).
Tips
Volg de aanwijzingen voor het koken om het jelly langer te bewaren. Giet hete gelei meteen in hete, gesteriliseerde half-pint conservenpotten, met een vrije ruimte van 1/4 inch. Veeg de randen van de pot af. Pas deksels aan. Verwerk de potten in een kokend-waterblik gedurende 5 minuten (start de timing wanneer het water weer kookt). Potten verwijderen; koel op draadrekken.
Voedingsfeiten
Per portie: 47 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 11 g suiker, 0 g eiwit.
