Hoe spaghetti-pompoen te koken betere huizen en tuinen

Maak kennis met Spaghetti Squash

Voordat je leert hoe je spaghetti squash maakt, kom je wat meer te weten over dit geweldige ingrediënt:

Wat is spaghettipompoen ?: gevormd als een kleine watermeloen en lichtgeel van kleur, is spaghettipompoen een winterpompoen die zijn naam dankt aan zijn binnenste vlees, dat, eenmaal gekookt, kan worden gescheiden in geel-gouden draden die echt lijken op spaghetti noedels .

Spaghetti Squash kopen: Over het algemeen kun je het hele jaar door spaghetti squash vinden, hoewel het hoogseizoen loopt van oktober tot januari. Let bij het kopen van spaghetti op stevige pompoen die zwaar is vanwege hun grootte. Vermijd die met zachte vlekken of een groene tint - de laatste is een teken van onderrijpheid.

Spaghetti-pompoen bewaren : bewaar hele spaghetti-pompoen op een koele, droge plaats gedurende maximaal 2 maanden.

Calorieën in Spaghetti Squash: Er zijn 42 calorieën per kopje gebakken spaghetti squash. Geen wonder dat sommige mensen het graag serveren als een caloriearm alternatief voor gewone spaghetti, met 196 calorieën per kopje!

Spaghetti Squash Nutrition: Spaghetti squash bevat niet alleen weinig calorieën, maar ook minder koolhydraten dan gewone spaghetti (spaghetti squash bevat 10 gram koolhydraten per kopje, terwijl gewone spaghetti 38 g per kopje bevat). Het is ook goed om te weten dat spaghetti squash vitamine C, vitamine A, voedingsvezels en kalium biedt.

Hoe Spaghetti Squash Bakken

De meest voorkomende manier om spaghetti te koken, is om deze te bakken of te braden. Hier is hoe (op basis van een 3-pond squash):

• Spoel de pompoen met koud, helder leidingwater en schrob met een schone productenborstel. Droog deppen.

• Snijd de pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaden met een lepel.

• Leg met de zijkanten naar beneden in een ovenschaal. Bak 45 tot 50 minuten in een oven van 350 ° F of tot de pompoen zacht is.

• Verwijder de pulp en serveer zoals hieronder aangegeven.

Merk op dat een 3-pond spaghetti squash ongeveer 8 porties zal opleveren. Als dat teveel porties is, kun je ongekookte pompoen, gewikkeld in plastic, maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.

Download onze productengids

Spaghetti-pompoen in de magnetron koken

Weinig tijd? Je kunt ook spaghetti in de magnetron squashen.

Hier is ons recept voor spaghetti-squashmagnetron. Merk op dat dit is gebaseerd op de helft van een pompoen van 3 pond (een stuk van 1½ pond), die vier porties zal maken. Je kunt de andere helft van de ongekookte pompoen, gewikkeld in plastic, maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.

• Was, halveer en verwijder de zaden.

• Plaats een pompoen half, met de snijkant naar beneden, in een magnetronbestendige ovenschaal met 1/4 kopje water. Magnetron, afgedekt, op 100% vermogen (hoog) gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze zacht zijn.

• Verwijder de pulp en serveer zoals hieronder aangegeven.

Bekijk dit recept voor Magnetron Spaghetti Squash met rucola pesto.

Hoe Spaghetti Squash Serveer

Met slechts een duwtje van de vork, scheidt dat goudgele gekookte vlees zich in spaghetti-achtige strengen. Hier is hoe om dat te laten gebeuren:

• Houd de pompoen met een pannenlap in één hand en gebruik een vork om de vezels los te maken. Gebruik vervolgens een grote, stevige lepel om strengen van de pompoen te schrapen.

• Serveer spaghettipompoen in plaats van pasta. Meng met boter en / of geraspte kaas (Parmezaanse kaas is klassiek), of serveer met je favoriete pastasaus. Zie ook enkele van onze recepten hieronder.