Groeiende koriander voor de meest verse smaak betere huizen en tuinen

Cilantro is een eenjarig, koelseizoenkruid dat het beste groeit bij temperaturen tussen 50 en 85 graden F. Kies een locatie die minstens acht uur volle zon per dag ontvangt. In warmere klimaten kan koriander het beste presteren in lichte schaduw. Groei koriander in een pot of in de grond, maar verwacht niet dat het de hele zomer blijft hangen.

Groeiende koriander uit zaad

Zaai korianderzaden direct in goed doorlatende grond of in een pot gevuld met grondloze potgrond (tuingrond is te dicht om in containers te gebruiken). Plaats zaden 1/2 inch diep en ongeveer 1 inch uit elkaar, verdun ze tot ongeveer 6 inch uit elkaar voordat de planten elkaar verdringen.

Wanneer de temperaturen regelmatig warm blijven, schieten planten vast, wat betekent dat ze snel bloeien, zaden zetten en beginnen te sterven. In warme klimaten zijn lente en herfst de beste seizoenen om koriander te planten. Om een verse bron van koriander te behouden, plant u om de twee tot drie weken een paar zaden, behalve in de zomer, wanneer het moeilijk is om te voorkomen dat planten ophopen.

Cilantro Growing Tips

Koriander geeft de voorkeur aan grond die licht zuur is. Bemest om de andere week met een uitgebalanceerde 10-10-10 in water oplosbare meststof nadat de planten ongeveer 2 centimeter lang worden. Houd de grond licht vochtig maar niet met water doordrenkt.
Koriander groeit het beste wanneer de bladeren regelmatig worden geoogst. Knip uit delen van de korianderplanten wanneer ze 3 tot 4 centimeter lang zijn, wissel je stekken af tussen kleine delen. Je moet in staat zijn om meerdere stekken te krijgen voordat de planten gaan zaaien.

De bladeren worden het best vers gebruikt en verliezen smaak wanneer gedroogd. Kleine, onrijpe bladeren zijn het lekkerst.

Cilantro is taai; net als peterselie overleeft het waarschijnlijk een lichte vorst in de lente of herfst.

Cilantro binnenshuis kweken

Zoals met de meeste kruiden, kan koriander moeilijk binnenshuis groeien, omdat zelfs zonnige ramen niet zoveel zonlicht bieden als planten in de buitenlucht krijgen. De planten kunnen groeien maar kunnen spichtig of langbenig zijn. Kweeklampen, die een groter lichtspectrum nodig hebben, hebben een grotere kans op succes.

Warme binnentemperaturen kunnen er ook voor zorgen dat deze plant in het koele seizoen sneller gaat bloeien en zaad sneller zet dan buitenshuis.

Zaai de zaden direct in een grondloze potgrond. Plaats ze 1/2 inch diep en ongeveer 1 inch uit elkaar. Oogst de bladeren en zaden zoals je zou doen bij buiten planten.

Hoe koriander te kweken

Als je koriander groeit, kweek je automatisch koriander. De botanische naam voor koriander is Coriandrum sativum . Koriander wordt een korianderplant nadat hij bloeit en zaden zet. De gedroogde zaden worden koriander genoemd voor gebruik in curry's en andere gekookte gerechten.

Cilantro's mooie, platte witte bloemtrossen trekken bestuivers aan. Elke bloem verandert in een ronde seedpod. Wanneer de zaaddozen bruin worden, knip je de stelen vast en doe je alles in een papieren zak. Na een paar dagen springt het bruine buitenschil open en levert het twee zaden per pod op. Als je te lang wacht om de zaaddozen te oogsten, maak je geen zorgen. Ze zullen op de grond vallen, waar ze waarschijnlijk zelf zullen zaaien.

Waarom sommige mensen niet van Cilantro houden

Cilantro is niet voor iedereen. Volgens studies ervaart 4 tot 14 procent van de mensen de smaak als zeepachtig of onaangenaam. Deze reactie heeft veel te maken met de genetica van een persoon, inclusief geurreceptorgenen die de smaak van zeep detecteren. Cilantro bevat vetmoleculen genaamd aldehyde chemicaliën, die ook aanwezig zijn in zeep. Korantro leuk vinden of niet leuk vinden, kan ook een aangeleerd gedrag zijn.