Inhoudsopgave:
Ontdek hoe je druiven kunt telen, en je zult genieten van het verbazingwekkende plezier om een druif vers van de wijnstok te plukken en in je mond te steken. Wanneer je in een druif bijt die warm is van de zon en barst van het sap, ben je verslaafd aan het zelf laten groeien van druiven.
Als we denken aan het kweken van druiven, dromen we van groene of paarse tafeldruiven (het soort dat u vers eet), jam en gelei, rozijnen of misschien een goede wijndruif, voor het geval u uw eigen Cabernet wilt maken.
Weten hoe je druiven succesvol kunt telen, betekent het selecteren van de juiste variëteit voor jouw regio. Druiven groeien in bijna elk deel van het land (zones 5-9), maar je moet er een kiezen die past bij je lokale omstandigheden van zomerhitte en winterkoude. Uw plaatselijke uitbreidingskantoor kan een specifiek ras voorstellen, of het nu tafel of wijn is.
Druiven hebben de hele dag de volle zon nodig, ongeacht de regio waarin u woont, en goed doorlatende grond die vrij is van onkruid en gras - u wilt geen concurrentie voor water en voedingsstoffen. Denk aan al die foto's die je hebt gezien van de Italiaanse heuvelwijngaarden - dat is waar je naar streeft.
Op zoek naar meer? Onze gids voor het kweken van fruit
Druiven planten
Plant druiven in het vroege voorjaar, wanneer je variëteiten met blote wortels vindt. Terwijl je plant, snijd de bestaande wortel terug tot 6 inch; dit zal feeder wortels aanmoedigen om dichtbij de stam te groeien. Het wortelsysteem van een wijnstok kan diep groeien, dus goed gecultiveerde grond is het beste. Waarschijnlijk moet je ook tijdens het planten wat snoeien. Snoei alles behalve één stengel af en zoek vervolgens de knoppen op de stengel; snijd de stengel terug tot slechts twee knoppen. Je bent onderweg.
Druiven voeren
Breng de eerste twee of drie jaar, elk vroege voorjaar, een stikstofmeststof aan. U hoeft dit niet te doen naarmate de wijnstokken volwassen worden; het hangt allemaal af van je waarneming. Zien de wijnstokken er krachtig en gezond uit? Misschien heb je geen kunstmest nodig.
Druiven snoeien
Leer hoe je druiven kunt kweken die zijn getraind op een verticale trellis of op een prieel boven het hoofd. U kunt beslissen welke methode beter in uw tuin past, maar zorg ervoor dat u de steunen op hun plaats hebt voordat u de wijnstokken plant. Op een verticaal latwerk worden takken van de groei van het voorgaande jaar geselecteerd om langs de draden van het latwerk of hek te groeien. De toppen langs de stengels zullen bloeien en vrucht geven. Net als een hek, kan het latwerk twee of drie niveaus hebben en blijft de middelste stengel over om naar het volgende niveau te groeien.
Als je je druiven van bovenaf wilt zien hangen, kun je de wijnstokken op die manier trainen, de takken nog steeds inkorten en er slechts een paar selecteren om aan het metalen of houten prieel te bevestigen.
De techniek voor het telen van de meest productieve druiven is goede snoeipraktijken. Het snoeien van druiven en de trainingstechnieken klinkt misschien ingewikkeld, maar dat hoeft niet zo te zijn. Houd elk stiekem seizoen een paar stengels die vorig jaar groeiden, en train ze op de draden of trellis. U zult ze waarschijnlijk moeten inkorten om in uw ruimte te passen. Snoei al het andere af. Het is schokkend om te zien hoeveel je zult afsnijden, maar je druiven zullen hierdoor beter groeien. Je ziet knoppen op de resterende groei; elk van die knoppen zal verschillende scheuten produceren die bladeren en bloemen laten groeien.
Wijnstokken kunnen druiven te veel produceren. Dit is niet het geval van teveel van het goede, omdat overproductie leidt tot fruit van slechte kwaliteit. Vermijd dit door bloemclusters te verdunnen die er misvormd uitzien en fruitclusters af te snijden die zich slecht ontwikkelen.
Spring niet met het pistool bij het oogsten; druiven verbeteren niet in smaak nadat je ze hebt geplukt, dus proef af en toe een druif of twee totdat ze rijp zijn. Word dan bezig met plukken!
Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
