Kalkoen en penne gooien in Italiaanse stijl | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden, geplet
• ½ theelepel gerookte paprika
• ½ theelepel zwarte peper
• ¼ theelepel gemalen rode peper
• 1 pond gemalen kalkoenfilet
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• Anti-aanbak kookspray
• 1 kop gehakte ui
• 4 kopjes water
• 1 ⅓ kopjes meergranen penne pasta
• 1 15 ounce blikje tomatensaus
• 1 zakje 9 gram verse babyspinazie (9 kopjes)
• ⅓ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een kom de eerste vier ingrediënten (door gemalen rode peper). In een andere kom combineer gemalen kalkoen, kruidenmengsel en knoflook; Meng goed.

• Stap 2

  Coat een Nederlandse oven met kookspray. Verwarm de pot op middelhoog vuur. Voeg gemalen kalkoenmengsel en ui toe; kook 6 tot 8 minuten of tot bruin. Haal uit de pot; bedek en houd warm.

• Stap 3

  Voeg het water toe aan dezelfde pot; breng aan de kook op middelhoog vuur. Pasta toevoegen; kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot het beetgaar is. Giet de pasta af en bewaar 1 kop kookvloeistof. Doe de pasta en de gereserveerde kookvloeistof terug in de pot; roer de tomatensaus en gekookte kalkoen. Warm door. Haal van het vuur; Roer de spinazie erdoor. Bestrooi met Parmezaanse kaas.

kortere weg

Bespaar tijd met schoonmaken door minder potten te gebruiken. Deze pasta kookt in dezelfde pan als het kalkoenmengsel.

Voedingsfeiten

Per portie: 301 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 60 mg cholesterol, 766 mg natrium, 28 g koolhydraten, 5 g vezels, 5 g suiker, 38 g eiwit.