Lavendel tijm gecanneleerde cake met vanille creme glazuur | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

3 koppen (375 gram) bloem voor alle doeleinden
2 kopjes (380 gram) suiker
1 eetlepel gehakte verse tijm
1 ½ theelepels koosjer zout
1 ½ theelepels bakpoeder
1 ½ theelepels gedroogde lavendelknoppen, gemalen *
½ theelepel bakpoeder
1 kop kokosolie, gesmolten
1 kopje volle melk, op kamertemperatuur **
3 eieren, op kamertemperatuur **
1 eetlepel ciderazijn
Creme Fraiche Glaze
Verse tijmbladeren

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 10-inch gecanneleerde buis goed in; opzij zetten. Klop de bloem, suiker, 1 eetlepel tijm, zout, bakpoeder, lavendel en bakpoeder in een grote kom. Klop de olie, melk, eieren en azijn in een andere kom. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten; roer om te combineren (beslag kan gestremd lijken). Schep het beslag in de voorbereide pan.
Stap 2
Bak gedurende 30 tot 40 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen op het rooster. Besprenkel met glazuur. Bestrooi met verse tijmblaadjes.

*

Plet in een vijzel en stamper of in een schone koffie- of kruidenmolen.

**

Laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur.

Voedingsfeiten

Per portie: 377 calorieën, (16 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 57 mg cholesterol, 329 mg natrium, 45 g koolhydraten, 1 g vezels, 28 g suiker, 4 g eiwit.