Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote kom gelatine en suiker door elkaar. Voeg het kokende water toe, roer gedurende 2 tot 3 minuten of tot gelatine en suiker zijn opgelost. Roer de cranberry-frambozendrank erdoor. Breng 1 3/4 kopjes gelatinemengsel over in een middelgrote kom; dek af en laat 30 tot 45 minuten afkoelen of tot het gedeeltelijk is uitgehard (de consistentie van ongeklopt eiwit). Bedek het resterende gelatinemengsel; opzij zetten bij kamertemperatuur.
-
Vouw cranberrysaus in een gedeeltelijk uitgehard gelatinemengsel; giet het in een 8-cup ringvorm of 2-kwart vierkante bakvorm. ** Dek af en laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het bijna stevig is. Koel het resterende gelatinemengsel ongeveer 30 minuten of tot het gedeeltelijk is uitgehard (de consistentie van ongeklopt eiwit).
-
Bereid ondertussen de toppingmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vouw voorbereide topping, kweepeer, zure room en walnoten in een gedeeltelijk uitgehard gelatinemengsel. Schep over gekoelde cranberrysaus-gelatinelaag in vorm of schaal. Behandel en koel ongeveer 6 uren of tot firma.
-
Als je schimmel gebruikt, leg je de gelatine op een serveerschaal. *** Versier indien gewenst met gesuikerde veenbessen en munt.
*Tip:
Om gesuikerde veenbessen te maken, vries je verse veenbessen; rol in suiker tot gecoat.
**Tip:
Je kunt dit recept bereiden in 12 afzonderlijke 3/4-kops vormen of bakjes. Laag zoals aangegeven; koeltijden kunnen iets korter zijn.
***Tip:
Zet de mal in een grote kom gevuld met warm water gedurende 10 seconden om het vormen te vergemakkelijken. Maak met behulp van een dunne spatel het gelatinemengsel los van de zijkanten van de vorm. Keer een plaat om over schimmel; draai plaat en vorm samen om. Verwijder voorzichtig de vorm. Als u een ovenschaal gebruikt, laat dan het gelatinemengsel in de schaal en snijd het in vierkanten.
Vooruitgaan:
Bereid je voor zoals voorgeschreven, behalve koeling tot 24 uur.
Voedingsfeiten
Per portie: 206 calorieën, (2 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 124 mg natrium, 36 g koolhydraten, 1 g vezels, 34 g suiker, 2 g eiwit.
