Vetarm kooktips | betere huizen en tuinen

Overweeg een aantal van deze afslanktrucs elke keer dat je een recept maakt.

Gebruik minder boter bij het koken.

• Gebruik magere of magere zuivelproducten. Vetarme zure room, yoghurt en kaas kunnen worden gesubstitueerd in recepten voor een aanzienlijke besparing van vet en calorieën. Vetarme of vetvrije roomkaas kan in elk recept worden vervangen (cheesecakes, dips, sauzen), maar je kunt een verschil in smaak of textuur opmerken.
• Gebruik kleine hoeveelheden sterk gearomatiseerde kaas in plaats van veel milde kaas.
• Gebruik in plaats daarvan karnemelk om de smaak en romigheid van zure room na te bootsen . Het bevat even weinig calorieën en vet als 1 procent melk.
• Gebruik verdampte magere melk in plaats van lichte of zware room in soepen en sauzen.
• Verwijder de huid van gevogelte. (Je kunt dit na het koken doen, omdat het vlees niet veel van het vet opneemt.)

Voor de magerste optie bij het bereiden van gemalen vleesrecepten, vraag uw slager om kalkoen, kipfilet zonder been of kipfilet te malen.

Gebruik spek in Canadese stijl . Ons voor ons, het heeft 116 minder calorieën dan gewoon spek.

Gebruik noten spaarzaam ; toast ze om hun smaak te verbeteren.

Gebruik heel weinig vet bij het koken . Gebruik in plaats daarvan pannen met anti-aanbaklaag, spraycoating of een kleine hoeveelheid bouillon of water om groenten of vlees te braden of te braden.