Macaroni-kaaswol | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje elleboog macaroni
• 1 ½ kopjes melk
• 6 gram scherp proces Amerikaanse kaasplakken, gescheurd
• 3 eetlepels boter of margarine
• 3 eidooiers
• 1 kop zachte broodkruimels (ongeveer 1-1 / 2 plakjes)
• ¼ kopje gehakte pimiento
• 1 eetlepel geknipte peterselie
• 1 eetlepel fijngehakte ui
• 3 eiwitten
• ¼ theelepel roomsteen van wijnsteen

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote steelpan macaroni koken volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoer en zet apart.

• Stap 2

  Meng ondertussen in een grote pan de melk, kaas en boter of margarine. Kook en roer op laag vuur tot kaas is gesmolten. Haal van het vuur. Klop de eierdooiers in een kleine kom. Roer ongeveer 1/2 kop van het warme kaasmengsel door de eierdooiers. Giet het eiermengsel in een pan, al roerend om te combineren. Voeg de uitgelekte macaroni, paneermeel, pimiento, peterselie en ui toe. Opzij zetten.

• Stap 3

  Klop het eiwit en de wijnsteen tot er zich stijve pieken vormen (de uiteinden staan ​​recht). Voorzichtig in macaronimengsel vouwen. Giet het mengsel in een niet ingevette 1-1 / 2-kwart souffleschotel. Bak in een oven van 325 graden F gedurende 50 minuten. Serveer onmiddellijk. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 284 calorieën, (8 g verzadigd vet, 138 mg cholesterol, 574 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 13 g eiwit.