Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng in een grote kom gepureerde mango's, suiker en ananassap. Laat 10 minuten staan bij kamertemperatuur, af en toe roeren.
-
Roer de pectine in een kleine steelpan in het water. Breng aan de kook op hoog vuur; kook gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur.
-
Roer het pectinemengsel snel door het perzikmengsel, roer ongeveer 3 minuten of totdat suiker is opgelost en het mengsel niet langer korrelig is.
-
Schep de hete jam in halfpint diepvriescontainers, met een vrije ruimte van 1/2-inch. Verzegel en label. Laat het ongeveer 24 uur bij kamertemperatuur staan of tot het is ingesteld. Bewaar tot 3 weken in de koelkast of tot 1 jaar in de vriezer.
Voedingsfeiten
Per portie: 48 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 12 g suiker, 0 g eiwit.
