Mini Italiaanse vleesbroden met sperziebonen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, licht geklopt
• 1 kop gekochte pastasaus
• ½ kopje fijne droge broodkruimels
• ¼ kopje verse basilicumbladeren (grote bladeren grof geknipt)
• ¼ theelepel zout
• 1 pond mager rundergehakt
• 1 kop geraspte mozzarellakaas (4 ons)
• 12 gram verse groene bonen, bijgesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Gemalen rode peper (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 graden F. Meng in een grote kom het ei, 1/2 kopje pastasaus, de broodkruimels, 2 eetlepels basilicum en het zout. Voeg rundergehakt en 1/2 kop kaas toe; Meng goed.

• Stap 2

  Verdeel het vleesmengsel in vier porties. Vorm elke portie in een ovaal brood van 5-1 / 2x2 inch. Plaats in een bakvorm van 15x10x1-inch. Bovenste broden met de resterende 1/2 kop pastasaus en de resterende 1/2 kop kaas. Bak ongeveer 15 minuten of tot een instant-read thermometer 160 graden F. registreert

• Stap 3

  Kook ondertussen in een middelgrote steelpan groene bonen in een kleine hoeveelheid kokend gezouten water gedurende 10 minuten; uitlekken. Doe de bonen terug in een hete pan. Voeg olie en, indien gewenst, geplette rode peper toe; gooi voorzichtig om te coaten. Serveer vleesbroden met sperziebonen. Bestrooi met de resterende basilicum.

Voedingsfeiten

Per portie: 496 calorieën, (12 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 13 g enkelvoudig onverzadigd vet), 145 mg cholesterol, 742 mg natrium, 25 g koolhydraten, 5 g vezels, 8 g suiker, 34 g eiwit.