Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een middelgrote kom fijn gemalen grahamcrackers en gesmolten boter samen tot de kruimels vochtig zijn. Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van een 8-inch springvorm (mengsel bedekt de bodem mogelijk niet volledig). Dek af en laat afkoelen tijdens het vullen.
-
Strooi gelatine over melk in een kleine steelpan; laat 5 minuten staan. Verhit en roer op laag vuur totdat de gelatine is opgelost. Haal van het vuur. Koel gedurende 15 minuten.
-
Klop in een grote kom roomkaas met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Klop zure room, suiker en vanille goed gemengd; sla geleidelijk in gelatinemengsel. Verdeel het mengsel in twee. Roer de gesmolten chocolade geleidelijk door de helft van het mengsel.
-
Schep de helft van het chocolademengsel over gekoelde korst in de pan; gelijkmatig verspreiden. Schep voorzichtig de helft van het witte mengsel in kleine hoopjes over het chocolademengsel. Roer chocolade en witte mengsels met behulp van een smalle metalen spatel met dun blad of een tafelmes. Top met het resterende chocolademengsel, gelijkmatig verspreiden; schep het resterende witte mengsel in kleine hoopjes over het chocolademengsel en wervel opnieuw. Dek af en laat ongeveer 6 uur afkoelen of tot het is ingesteld.
-
Om te serveren, gebruik een klein scherp mes, de cheesecake los van de zijkanten van de springvorm; verwijder de zijkanten van de pan. Snijd cheesecake in partjes. Garneer desgewenst met bramen en / of frambozen.
Tips
Bereid je voor zoals aangegeven in stap 4, behalve deksel en koel tot 24 uur. Serveer zoals aangegeven in stap 5.
Tips
Gebruik glutenvrije grahamcrackers om dit recept glutenvrij te maken.
Tips
Pictogram: vegetarisch
Voedingsfeiten
Per portie: 184 calorieën, (6 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 28 mg cholesterol, 259 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 10 g suiker, 8 g eiwit.
