Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer de geplette koekjes, de 1 kop poedersuiker, de amandelen en de 1/2 kop geplette citroendruppels in een grote kom. Combineer melk, maïssiroop en gesmolten boter in een kleine kom. Roer het melkmengsel door het koekjesmengsel tot het goed gemengd is.
-
Doe fijn gemalen citroendruppels in een kleine kom. Vorm het koekjesmengsel in 1-inch ballen. Rol ballen in gemalen citroendruppels om te coaten. Leg de ballen op een grote bakplaat of bakplaat.
-
Dek af en laat minstens 2 uur afkoelen. Rol de ballen voor het opdienen opnieuw in poedersuikermengsel.
*Tip:
Plaats de snoepjes in een zware hersluitbare plastic zak om citroendruppels fijn te maken. Snijd snoepjes in grove stukken met behulp van een vleeshamer of een deegroller. Breng de grove stukken over in een keukenmachine; bedek en verwerk tot fijn gemalen.
Opslaan:
Plaats koekjes in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 69 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 16 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 7 g suiker, 1 g eiwit.
